所以這次參觀完賽德克巴萊的林口霧社街後，就順道去了 I Love 壽司 sushi bar
之前家人來過對此可是讚譽有嘉，既然經過當然不能錯過~
四點多還在霧社街逛的時候，為了避免周末人多的窘境，打了個電話預約一下
晚餐5點半開始，就抓了個大概的時間過去
所在的位置還滿好找的，附近也算好停車(這點很重要)
坐下來看看菜單，因為只有兩個人其實也吃不多，就點了兩份壽司還有一碗味增湯
兩種壽司分別是：火山爆發、彩虹
首先是火山爆發
其實乍看之下，我個人覺得這不是壽司，反而更像早餐的長條型飯糰。
說白了，就是脫離了壽司傳統，走上創意料理的領域，壽司上佈滿了辣鮪魚醬，上頭還灑了............香香脆脆的洋芋片顆粒(味道就是「波卡」啊~記得日本有類似三島香鬆的產品)
辣鮪魚醬味道看起來嚐起來有點像是千島醬，但是起來有點辣也不甜膩，洋芋片顆粒增添了些香脆的口感還有鹹味，鮪魚的部分我倒是覺得比較難分辨出來，可以確定的就是~好吃
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| 從斷面隱約看出包裹著海苔還有秘密 |
接著是彩虹
這就不用多說為啥叫彩虹了吧~鮭魚、酪梨、鮪魚(應該是吧?)、酪梨、甜蝦交錯組合成這道彩虹壽司，視覺上相當討喜，味覺也很豐富，酪梨濃郁的油脂味就這樣與魚蝦合體了~這道壽司嚐起來屬於偏甜的味道。
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| 從斷面可看出彩虹壽司中間包著的似乎是某種美乃滋莎拉 |
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| 一旁的配角：壽司薑片，顏色偏橘，些許辣味更開味~ |
味增湯乍看之下沒甚麼不同，但是也有玄機，就是有股奶油香，總覺得似乎還有洋蔥，也就是結合了西式湯品的元素~
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| 用餐完還有甜點，是仙草搭配了奶水~味道很好~ |
店內環境簡單清淨，還可以看到認真的老闆
本店位置：桃園縣龜山鄉文化七路95巷7號
訂位專線： (03) 327-7208
電子郵件：info@ilovesushi.com.tw
營業時間：週二～週日 11:00~14:00, 17:00~21:30, 週一公休
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