文章分類

關於我自己

我的相片
到處走到處拍,曾任記者、雜誌編輯、攝影,喜愛戶外活動與國內外旅遊,設立KARAWAN ADVENTURE卡拉旺探索基地,有事沒事自己划獨木舟健行,也幫人組織活動與攝影 合作與洽詢歡迎來信aki@karawan.com.tw

2012年9月30日 星期日

中秋佳節烤雞趣


老爸今天突然說:「你知道為什麼中秋節大家都再烤肉嗎?」

說實在,這問題也讓我困擾很久了~
我一直懷疑是金蘭烤肉醬廣告洗腦,造成中秋烤肉在台灣大舉流行。


老爸說了他的想法,他是這麼認為的:
早期台灣經濟還不富裕,那時的中秋節就是家人、好友帶著幾張板凳、一壺茶、一些月餅、柚子,還有一口暖茶的燒炭的小爐子,到戶外一邊賞月喝茶吃點心。慢慢地自然有人用炭爐烤起魷魚乾,經濟好了之後就烤起了香腸還有肉啦 ~

這還滿合理的啊~
我家在中秋沒有烤肉的習慣,今天是中秋節,就只有一堆人在餐桌上玩Board Game!

剛好冰箱有一隻雞,那中午就用烤箱烤雞吃吧~
這樣也勉強算是有「烤肉」。

首先看看廚房裡有哪些現成的調味料
搬出了白酒、橄欖油、迷迭香、百里香、墨西哥香料、蒜頭、洋蔥、馬鈴薯、檸檬、用剩的紅蘿蔔。


STEP-1
先以調味料與橄欖油混合(迷迭香、百里香、墨西哥香料、蒜泥)

 

STEP-2
馬殺雞時間

  抹鹽抹調味油




STEP-3
填料(洋蔥、檸檬)

檸檬有戳洞

 


STEP-4
配料鋪底(馬鈴薯、紅蘿蔔)

烤雞的雞汁會流到底部



STEP-5
進烤箱

中間記得翻面


 完成


今天的烤雞評價還不錯喔~

2012年9月14日 星期五

KAYAK in Taiwa 獨木舟之島─蘭嶼 DAY1 開元→核廢料儲存場


曾經想過要去蘭嶼,只是一直沒有行動,直到今年夏日的尾聲到來~

就用獨木舟揮別2012年的夏天吧!


為了這次的蘭嶼獨木舟之旅仔細想了兩個交通方式

陸路:

中壢→台南 和欣399元 3hr30min
台南→左營 台鐵91~58元 45~57min
左營→恆春 88快線300元左右2hr40min/TAXI共乘 350元 1hr30min
恆春→後壁湖 街車(藍)23元 25min
後壁湖→蘭嶼 (單程) 1000元 2hr30min

以上行程可回台南(吃),並可與舟艇、單車同行

飛機:

中壢→台北松山 客運 75元 50min (單程)
台北→台東 飛機 約2000元 50min (單程)
台東→蘭嶼 飛機 約1400元 30min(單程)

以上行程直攻蘭嶼會合

最後,還是決定回台南跟準備初體驗獨木舟的友人會合,再一起前往後壁湖。


先搭火車到了左營,轉往墾丁的
共乘計程車,不到僅1.5小時就到了獨木舟祕密基地─車城洋蔥小棧,先把船搬去渡輪旁放著,接著晚上去了台灣最南點拜訪了正在辦展覽的南哥,準備隔天一早6點多就到後壁湖碼頭,將所有裝備包括兩艘平台舟搬上渡船出發前往蘭嶼。









一堆人跑到屋頂跟貓咪一起看星星



在最南點打鼓的打鼓,抬槓的抬槓,爬屋頂的爬屋頂,一整個FREE~晚上在這附近幾乎只有一旁鵝鑾鼻燈塔規律的光線,抬頭仰望就能看到好多星星!讓人更期待蘭嶼的夜空啊~

晚上突然下起一場雨,這場雨也意外帶來了一些躲雨的遊人,一夥人在屋簷下聊天,待雨停後才逐漸散去。



一早的天色,出發吧!








台灣最南點,鵝鑾鼻bye bye

哈囉!蘭嶼!


2.5hr內的航程有點浪,還能接受,但船上還是不少人吐了,同行友人的也不例外,嘔吐、乾噁聲此起彼落,好不熱鬧!大約10點多到達蘭嶼開元港,安排好住宿後行李換好,11點半馬上準備由開元港出發囉。(事後海巡表示依法即使沒有船進出也不可由開元港上岸,跟無人的旭海港差很大)

吐翻失了魂的海葵






出了港沿著海岸線向東南航行,浪況佳,划起還頗愜意的,前進的速度相當穩定。





後方就是開元港


根據地圖,畫面左方是蘭嶼高中,右邊則是饅頭山(一點都不像饅頭啊?)

椰油部落旁的礁石海岸

靠近饅頭山邊時,就能看出是火成岩的地質結構(玄武岩?安山岩?)

這段水泥堤防,在天秤颱風來之前早就遭到海浪破壞,說明人類是無法與大自然的力量抗衡的





蘭嶼在台灣以前的地理教育中的重要性輸給中國大陸,還是看看wiki維基百科惡補一下吧!

根據wiki:


蘭嶼最早的名稱為達悟語Ponso no Tao」意思是「人之島」。漢人最早以閩南語音譯紅頭嶼白話字Âng-thâu-sū)或紅豆嶼(白話字:Âng-tāu-sū),日治時期以後固定「紅頭嶼」之名。1947年因島上盛產蝴蝶蘭而改名。西方國家早年稱蘭嶼為Botel Tobago



原來是因為盛產蝴蝶蘭所以改名為「蘭嶼」啊~



早在1887年時,恆春知縣把紅頭嶼劃入清帝國版圖中,成為恆春縣的一部分。(就像釣魚台大家都說是自己的?)。直到1895年甲午戰敗簽訂馬關條約後,紅頭嶼跟台灣一起落入日本手中,禁止一般人開發並開始研究,1897年時知名的日本人類學家鳥居龍藏被東大派來此地研究與探勘,他稱世居此地的達悟族為「Yami」,這就是為什麼以前達悟族被稱為雅美族的原因。




划著划著,是時候該用餐休息了,在礁石中上岸往部落前進,才知道我們划到了漁人部落,在這裡隨意找了間麵店用餐,休息一會兒回到海岸下海浮潛,這裡的海真的很乾淨!清澈的海水有絕佳的透視度,魚的種類與數量都很多~






繼續往南划啊划


到達漁人部落登陸,一旁是火力發電廠


小弟表示他不喜歡這隻羊,因為羊不乖,會撞人

看那遠方的小蘭嶼


吃完飯一定要休息還有泡在海裡!

卡在珊瑚礁上的漁網,相當糟糕的事


浮潛時隊友手被礁石刮傷,這時就只好換手繼續向東南方航行,經過了八代灣往青青草原下方的海蛇洞前進。










前方就是峭壁上就是青青草原

峭壁下方應該就是海蛇洞,為了避免被浪捲入,我們並沒有太靠近岸邊


老人岩






在夕陽中,我們推進到龍頭岩,也該上岸收工了,這裡已經受到北風的吹拂,浪也變大了些,找了個礁石小灣就準備登陸,不過因為浪不小,登陸時獨木舟被浪推上了礁石,隨著浪差獨木舟後段騰空啦!這時我這艘獨木舟也往後倒,兩人紛紛落海,所幸馬上就拖著獨木舟爬了上岸.......................








把船用繫繩綁住,固定在礁石上,明天再來這接關


歡迎參觀罐頭廠喔!


這時大夥都有些累了,平常沒有划的更是累爆!!


一行人在路邊等著民宿老闆娘開車來接我們,第一天的航程就在在夕陽中的龍頭岩畫下了句點。

明日再戰吧!


好心的民宿老闆剛好開車到這一帶,就帶著我們一行人回民宿,途中老闆娘為了拜訪友人,所以又回到東清部落,在這吃了碗「雪花拉麵」當晚餐,其他人則去了漂流木吃義大利麵。




新開的漂流木



雪花拉麵就是海苔+蛋花,不錯吃

有「台匪米粉湯」~
可愛的「老闆」


貪吃的「老闆」




 跟村民在屋頂上分享了今天拍的照片,等著民宿老闆娘跟朋友唱完卡拉OK,第一天的蘭嶼獨木舟之旅就在震耳欲聾的卡拉OK歌聲中結束啦~





大約中午11:50出航,中間漁人部落吃飯休息1小時以內,下午16:50到達核廢料儲存場,總里程約12km。