食在土耳其 休息站燉菜初體驗

土耳其公路交通相當發達，完整的巴士路線是平民移動的好選擇，只是動輒12小時甚至更長的車程比比皆是，路途中自然總是要停幾個休息站讓乘客們喘口氣。

在這趟土耳其橫斷之旅中，有一部分的時間都在高速公路上移動，很自然地也會去休息站上個廁所或是用餐，對我們而言，這也是另一種體驗土耳其的方式，很好奇土耳其的休息站有甚麼新鮮玩意啊！

土耳其人相當注重清潔，車身總是維持得相當乾淨，在休息站是個洗車的好機會

在土耳其，烤肉料理可說是最大的主流，到了休息站看到了自助餐台上的燉菜，可是讓人食指大動！看那久違了的米飯，還有燉豆、蔬菜，雖然看不懂菜單，也不會土耳其語，就用手指隨意點了些菜嚐嚐~

當然，也點了鹹鹹的優酪乳─AYRAN。

這道菜應該是羊內臟燉煮，但是，我的印象中回教徒是不吃內臟的， 所以也可能是內臟周遭某部位的肉，嚐起來並沒有腥味，而且沒有強烈的香料調味，燉到軟透有種類似牛腩的口感~

查了一下，這道菜是Biber Dolmasi，翻成中文就是青椒鑲米，就像中餐蓮藕也有類似的作法。香料調味過的米飯與番茄、青椒真的是很棒的組合。

番茄與香料調味的馬鈴薯與絞肉塊，其實我覺得像是拿軟軟的貢丸去做番茄燉煮

調味過的米飯~對土耳其人來說，米飯其實不是主食，而是一道菜，真正的主食都是烤餅還有麵包

除了燉菜，休息站也有三明治

休息站裡除了吃的，也有超市賣一些伴手禮或是日用品，甚至有粉紅專區，讓人彷彿走進了巴比的世界，據說這些玫瑰產品也算是名產！

這區域實在是太香了！鼻子有點癢～

嗜吃甜食的土耳其人，休息站甜點攤位當然是必備的！！

在這裡又感受到了甜點攤老闆的熱情，不只請吃糖，還一起拍照，關於在路上被土國人民要求一起拍照這件事，這只是個開端罷了！

離開休息站元氣滿滿地繼續步上旅途，在公路上繼續奔馳吧！

◎補充一下，在這休息站用餐會獲得上廁所抵用卷一張，價值1里拉喔～